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西麥有機燕麥片與普通生燕麥有什么不同?怎么才能選到合適自己的燕麥呢?

2021-12-12 06:21:10來源:贏家財富網

有機燕麥(Avenasativa)是中國的裸燕麥,俗稱油麥和玉麥。它是一種低糖、高營養、高能量的食物。純燕麥其實屬于有機燕麥,有機燕麥包括全麥和純小麥。西麥品牌的有機燕麥指的是全麥。西麥有機燕麥片與普通生燕麥有什么不同?

不同1.性質不一樣。

燕麥是莜麥,俗稱油 麥、玉 麥,是低糖、高 營養、高能量 的食品。它的營養元素不僅含量高,而且質量上乘,是現代人最喜愛的雜糧之一。燕麥片是由燕麥經過精細加工制成,一般呈扁平狀,直徑約等于黃豆粒,形狀完整,食用方便,口感好,是一種大眾化的保健食品或零食。

不同2.煮熟后粘度不一樣。

用速食食品處 理過的西麥有機燕麥片有些散,但仍能看到原來的形狀。燕麥烹飪時具有很高的粘性,這是由其中葡聚糖的健康成分帶來的。它的降血脂、降血糖和降低飽腹感的效果與這種粘性物質密切相關。一般來說,相同量的燕麥煮得越厚,保健效果越好,燕麥片熱量高依然減肥效果好。

不同3.不一樣的食用方式。

燕麥經過精細加工成燕麥片,食用更方便,口感得到改善,是一種大眾化的保健食品。比如做飯時間不一樣。超市賣速食燕麥片,90%成熟,燒開水就可以吃了。燕麥更難煮,至少二三十分鐘。

怎么才能選到合適自己的燕麥呢?

谷類早餐總是給人低脂的印象,并不都是健康的。最近,香港食品安全中心發現,當地許多復合谷物含糖量超標,有些谷物一包就含三方糖。專家指出,面對燕麥片、燕麥和谷類,消費者應分清概念,謹慎選擇。

中國農業大學食品科學學院的副教授范志紅,指出,燕麥片不同于谷類食品。燕麥煮熟后粘性很高,有降低血脂、血糖和飽腹感的作用。燕麥片是小麥、大米、玉米,大麥等的混合物。燕麥片只占一小部分甚至根本不含燕麥片。

購買麥片時應首選不含甜味的燕麥片。標有無糖的燕麥片并不完全安全。如果它是甜的,它必須加入一些高效甜味劑,如甜蜜素,安賽蜜,阿斯巴甜等。許多燕麥片產品聲稱不需要烹飪。專家指出,烹飪得更好可以提供最大的飽腹感,以及最慢的血糖升高速度。有些速溶純燕麥片一兩分鐘就能加熱,也是比較好的選擇。

西麥有機燕麥片還不錯,因為大多數速溶燕麥產品都添加了糖,降低了營養價值,削弱了燕麥片血糖上升慢、飽腹感高的優勢。還有很多產品添加了奶精,會降低燕麥片預防心血管疾病的好處。西麥有機燕麥片并沒有這些缺點。

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